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Receita de parceria para vencer

Receita de parceria para vencer

Na casa de Irani Goulart da Silva, em Canaã dos Carajás, as visitas não se reúnem na sala. É na cozinha que essa goiana natural de Santa Terezinha de Goiás gosta de receber amigos, familiares e visitantes – de preferência oferecendo um pouco de carinho em forma de comida. O ambiente tem um significado especial para essa mulher de riso fácil, empresária do ramo de alimentação e, com orgulho, cozinheira: ele representa a realização de um sonho e também o meio pelo qual novas conquistas estão sendo alcançadas.

Irani está no Pará desde criança. Morando em uma fazenda, aprendeu desde cedo a trabalhar para ajudar pai e mãe. Era preciso acordar cedo para moer cana, fazer rapadura, produzir doces e preparar queijo. E foi nessa rotina difícil que Irani começou a cozinhar. “Na verdade, eu mexo com panela acho que desde os oito anos de idade. A minha mãe já ensinava a subir no banquinho e fazer comida desde cedo. A gente morava na roça, era difícil, então ela ensinou a gente toda vida a cozinhar. Toda vida eu gostei de cozinhar”, relembra.

Receita de parceria para vencer

Mais tarde, já casada e mãe de três filhos, a arte de cozinhar se mostrou uma oportunidade de complementar a renda da família. Foi quando a dona de casa começou a fazer salgadinhos para festas, atendendo encomendas eventuais. A mudança para Canaã dos Carajás, há 16 anos, ocorreu quando o marido ficou sem emprego. Na nova cidade, um ambiente diferente, a habilidade de cozinhar ajudou a dar estabilidade à dona de casa. Enquanto a nova vida entrava nos eixos, uma encomenda de salgadinhos aqui e outra ali ajudavam a enfrentar os desafios e também a fazer novas amizades.

Do projeto para a realização

Disposta a crescer, Irani passou a frequentar as atividades de geração de renda desenvolvidas pela Vale em Canaã. Nos cursos e eventos, uma das vagas era sempre dela. Até que em 2013 surgiu o Programa AGIR – Apoio à Geração e Incremento de Renda, da Fundação Vale, que mapeou 25 negócios com potencial de crescimento em Canaã e, entre eles, a produção de alimentos da empreendedora.

A dona de casa ficou, então, entre os seis empreendimentos contemplados pelo AGIR no município e por meio de um processo chamado incubação, recebeu apoio do Programa em todas as etapas do empreendimento, desde a elaboração do plano de negócios, passando pela formalização da empresa até o estudo de mercado, planejamento de preço e técnicas de vendas. Com o aporte financeiro, a empresária comprou masseira, batedeira, cilindro elétrico e outros equipamentos indispensáveis ao seu negócio. “Sem o AGIR eu não teria condições de comprar aquelas máquinas. Até então eu não podia nem pegar grandes encomendas porque era tudo manual e não tinha como você fazer muita coisa de uma vez”, lembra.

O encontro da força de vontade de Irani com a oportunidade oferecida pelo AGIR resultou na realização dos projetos dessa sonhadora. “Meu sonho era montar minha cozinha, uma cozinha grande. Quando eu morava de aluguel, a minha cozinha era pequenininha”, conta. Depois dessa primeira realização e com os novos equipamentos, a empresária pôde aceitar encomendas maiores e planejar o crescimento da empresa. Hoje, ela e 11 familiares trabalham no empreendimento e administram juntos a cozinha, uma loja de objetos para decoração de festa e uma lanchonete. “Eu devo muito a Vale, tenho muita gratidão por eles porque eles me ajudaram em tudo. A Vale me ajudou a realizar o sonho que eu tinha”, resume.

Alcançada a primeira conquista, novos sonhos surgiram e não falta disposição para realizá-los. O futuro do negócio da família já está traçado pela empreendedora: ela quer terminar de ampliar a cozinha e a lanchonete e construir um salão de eventos para oferecer mais opções para seus clientes. “Se não fosse o Programa AGIR, eu tava aqui fazendo uns bolinhos na cozinha, uns docinhos, uns salgadinhos”, conclui Irani.

Receita de parceria para vencer

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