Receitas da Floresta

Receitas da floresta

Do lado direito da imagem, um homem de cabelos pretos, barba e camisa preta segura uma tampa amarela e olha para dentro de uma panela amarela. Ao seu lado está uma mulher de cabelos curtos que também olha para a panela.

Em sua segunda temporada, o Receitas da Floresta chega à Amazônia.

Durante os cinco episódios, a chef Kátia Barbosa conhece de perto os ingredientes de uma das maiores florestas do mundo. Ao lado do chef paraense Thiago Castanho, eles descobrem os sabores da natureza e como as comunidades do Pará e do Maranhão fazem o uso sustentável da floresta.

Babaçu, cupuaçu, castanha-do-Pará, açaí e jambu são alguns dos ingredientes dessa deliciosa aventura. Confira!

Uma mulher segura um prato de comida a frente do seu corpo. Ela tem cabelos curtos e usa óculos de grau, uma blusa laranja e um colete cinza. Ao fundo está uma cozinha cheia de utensílios. Por cima da imagem há um sinal de “play”.

Episódio 1

Jambu no Mercado Ver-O-Peso. Receita: Arroz Paraense

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Episódio 2

Açaí e sabores da floresta. Receita: Pudim de Açaí

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Do lado direito da imagem, um homem de cabelos pretos e camisa preta segura uma tampa amarela e olha para dentro de uma panela amarela. Ao seu lado está uma mulher de cabelos curtos que também olha para a panela. Por cima da imagem está escrito “em breve”.

Episódio 3

Castanha-do-Pará e conservação. Receita: Bolinho com a castanha-do-pará

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4 mulheres sorriem lado a lado e seguram nas mãos um bolo. Por cima da imagem há um sinal de play.

Episódio 4

Cupuaçu na comunidade. Receita: Torta Maria Isabel com Cupuaçu

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Na foto estão sete mulheres reunidas em uma cozinha em frente a um balcão com um prato de comida e pães

Episódio 5

Babaçu e sua rede de mulheres. Receita: Galinha caipira com molho de babaçu

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Uma mulher segura um prato de comida a frente do seu corpo. Ela tem cabelos curtos e usa óculos de grau, uma blusa laranja e um colete cinza. Ao fundo está uma cozinha cheia de utensílios. Por cima da imagem há um sinal de “play”.

Episódio 1

Jambu no Mercado Ver-O-Peso. Receita: Arroz Paraense

Acesse a receita
Do lado direito da imagem, um homem de cabelos pretos e camisa preta segura uma tampa amarela e olha para dentro de uma panela amarela. Ao seu lado está uma mulher de cabelos curtos que também olha para a panela. Por cima da imagem está escrito “em breve”.

Episódio 2

Açaí e sabores da floresta

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Do lado direito da imagem, um homem de cabelos pretos e camisa preta segura uma tampa amarela e olha para dentro de uma panela amarela. Ao seu lado está uma mulher de cabelos curtos que também olha para a panela. Por cima da imagem está escrito “em breve”.

Episódio 3

Castanha-do-Pará e conservação

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4 mulheres sorriem lado a lado e seguram nas mãos um bolo. Por cima da imagem há um sinal de play.

Episódio 4

Cupuaçu na comunidade

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Na foto estão sete mulheres reunidas em uma cozinha em frente a um balcão com um prato de comida e pães

Episódio 5

Babaçu e sua rede de mulheres. Receita: Galinha caipira com molho de babaçu

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Confira o menu especial inspirado no “Receitas da Floresta” no restaurante Aconchego Carioca​

Elenco

Kátia Barbosa

é uma das principais chefs de cozinha do Brasil. Apaixonada pela gastronomia nacional, a carioca leva para a mesa a sua vivência e a experimentação a partir do gosto popular.

Uma mulher segura um prato de comida a frente do seu corpo. Ela tem cabelos curtos e usa óculos de grau. Está sorrindo e usa uma roupa de chef de cozinha azul.​
Um homem de cabelos pretos, barba e camisa preta segura uma tampa amarela e olha para dentro de uma panela amarela.

Thiago Castanho

Um dos principais nomes da cozinha brasileira. Paraense, destaca-se pelos pratos que valorizam a cultura local e os ingredientes da floresta.

Galeria

Um homem de cabelos pretos, barba e camisa preta abraça uma mulher mais baixa que ele e de cabelos curtos. A mulher usa uma blusa laranja e um colete cinza. Na frente dos dois está uma panela amarela em cima de um balcão e, ao fundo, uma cozinha cheia de utensílios.
Duas mulheres caminham juntas em um ambiente repleto de árvores. Uma delas usa calça preta, blusa laranja e um colete cinza, ela tem cabelos curtos. A outra tem os cabelos pretos presos, usa uma blusa preta e uma calça branca.
Uma mulher está parada em um espaço repleto de árvores, segurando um celular diante do rosto com uma das mãos. A outra mão está na cintura. Ela tem cabelos curtos e usa óculos de grau, blusa laranja, colete cinza e calças pretas.
Uma mulher de cabelos curtos segura um cacho de plantas nas mãos em um espaço repleto de árvores. Ela usa óculos de grau, blusa laranja, colete cinza e calças pretas.
Uma mulher de cabelos curtos está parada conversando com um homem de cabelos pretos e barba. Ela usa óculos de grau, blusa laranja, colete cinza e calças pretas. O homem usa blusa preta e bermuda bege. Os dois estão em frente à um grande rio.
No canto esquerdo da foto há uma mão segurando uma câmera de vídeo apontada para duas mulheres que estão conversando em um espaço cheio de árvores.
Na foto estão sete mulheres reunidas em uma cozinha em frente a um balcão com um prato de comida e pães.
No canto esquerdo da foto uma mão segura uma câmera de video que está apontada para uma mulher enquanto ela mexe o conteúdo que está dentro de uma panela.

Assista aos episódios da 1ª temporada: Receitas da Floresta: Mata Atlântica"

Asssita aos episódios da primeira temporada!

Episódio 1

Galinha no brejo com crocante de sapucaia + entrada de aspargo de cana-do-brejo

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Episódio 2

Bolinho de arroz cozido na folha de caetê cogumelos e capiçoba

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Episódio 3

Gelatina de araçá-una com pralinê de brejaúva

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Episódio 4

Caruru de cacto-rosa com aroma de pitanga

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Episódio 5

Ceviche de cacau verde com aroeira e mel de uruçú-amarela

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Episódio 1

Galinha no brejo com crocante de sapucaia + entrada de aspargo de cana-do-brejo

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Episódio 2

Bolinho de arroz cozido na folha de caetê cogumelos e capiçoba

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Episódio 3

Gelatina de araçá-una com pralinê de brejaúva

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Episódio 4

Caruru de cacto-rosa com aroma de pitanga

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Episódio 5

Ceviche de cacau verde com aroeira e mel de uruçú-amarela

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Imagem de florestas no fundo. Na frente está um box branco onde se lê “Confira as ações da Vale em Florestas. Clique aqui” em amarelo.
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